頸粗，底寬，它可以使酒最大程度地接觸到空氣。而且酒在沿著器壁往下流淌時，是沿著器壁呈回旋形下流，這又增大了與空氣的接觸面積，延長了與空氣接觸的時間。
根據酒款特點選擇醒酒器，有些酒比其它酒醒的時間更長，比如：單寧高（明顯的收斂感，口感干澀），酒體豐滿的紅酒需要更長的醒酒時間，這樣底部寬的醒酒器會增加氧氣容納量，醒酒更快。

白葡萄酒與桃紅通常是不需要醒酒的，當然小巧的冰鎮倒酒器用用也無妨。

醒酒器的使用

需確保醒酒器絕對干凈、無雜味。可利用照明效果優越的光源（蠟燭、手電筒、臺燈）透視醒酒器，以檢視內部是否符合要求。

將葡萄酒緩緩倒入醒酒器，在倒入的過程中，氧氣會進入酒液，加速氧化。也可以緊握醒酒器杯口，輕輕晃動醒酒器里的酒液，這和晃動酒杯中的酒液是一樣的道理。根據葡萄酒的風格，一般在15分鐘至3個小時左右，有的甚至要提前一天開瓶醒酒。

如何清洗醒酒器？

（11）倒出消毒溶液，再用清水沖洗。