用錢文忠的話講：酒，在古代是一種大禮。既然是“禮”，就須用儀式來呈現。

因此，古人無論釀酒、祭酒還是飲酒，都有一套嚴苛而考究的禮儀程式，不可以亂來。

封藏是中國獨有的一種古老的祭酒和儲酒儀式，是高端白酒的一種古法儲酒工藝，也是中華民族先民傳承下來的一個盛大莊重的酒文化節日，表達了人們對白酒這個“神來之曲”的一種尊重。

而“封壇大典”是白酒行業里的一項盛典，白酒行業的封壇大典，實際上是對傳統酒文化的一種弘揚，對“酒魂”“酒道”“酒禮”的再發現。

以最傳統的方式延續中華古老文化底蘊，傳承祖師風范，弘揚醬酒文化。

備三牲敬酒神，獻美酒祭祖魂，神秘的封壇祭祖儀式拉開封壇大典序幕，封壇貴賓通過參觀詳細了解金沙回沙酒傳統的釀造工藝的同時，感受深厚的醬酒文化底蘊，無不為金沙美酒的魅力所折服。

酒獻神明

這詩意般的儀式感，讓蒼白的生活光華熠熠，映照著我們每個人心中那美好的向往。

喝酒，一定程度上，儀式感是對雙方的尊重！

當我們挺立于長輩面前一飲而盡的時候，當我們豪爽地用“雷子”（分酒器）與人拼酒的時候，當我們為對方沒有干杯而面紅耳赤的時候……殊不知，我們的禮儀、教養、文明、德性與修為，早已變成一地雞毛！

說到飲酒的儀式感，怎能不說酒具！

酒具，用來飲酒的器具。有了它，酒在進入我們的胃腸之前，才有了詩意的停泊，才有了量定的情誼，才有了“感情深一口悶”和“感情淺舔一舔”的席間俗語，才有了“茂林修竹”和“曲水流觴”的蘭亭雅事。

古有“玉碗盛來琥珀光”，今有金沙文化杯，杯杯見真情！

古人對酒別稱“歡伯”，寓意酒能帶給人歡樂。達官顯貴和鄉野村夫雖身份不一樣，但喝酒的歡樂是一樣的，以此杯飲酒，返璞歸真，盡情詮釋“歡伯”之內涵。用金沙文杯暢飲金沙回沙酒這是一種何等美好的儀式感啊！

現代人即便活不到如此精致，至少也可以讓生活慢一點，莊嚴一點，顏色也就會多一點。

生活需要儀式感，這樣生活才不至于無趣；

愛情需要儀式感，這樣愛情才值得尊重；

婚姻需要儀式感，這樣婚姻才不會麻木；

同樣，飲酒也需要儀式感，這樣飲酒才能心悅神怡……