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如何挑選白葡萄酒最簡單方便的方法來了
來源：http://m.wxmfy.cn/ 作者：武漢科銳芯電子科技有限公司
來源：http://m.wxmfy.cn/ 作者：武漢科銳芯電子科技有限公司
白葡萄酒的品種、地區風味太多了，加上它的口感更具顯性特點，通常是不喜歡就是不喜歡，喜歡就沒是喜歡，而不是紅葡萄酒那樣，其實都能湊合喝。
白葡萄酒按口味分有：
1、干白：偏酸，沒有甜味；
2、半干：丁點甜；
3、半甜：酸甜平衡；
4、甜白：甜中隱藏的酸味；
5、貴腐酒：姜和蜂蜜的甜味；
6、冰酒：帶有濃郁的蜂蜜甜香，非常甜美；
7、芳香型：香味是最大特點；
8、加強型：在釀造過程加入白蘭地，代表酒有波特酒和雪莉酒。
白葡萄酒按照葡萄品種分：
1、霞多麗：酸度一般，很豐滿的香味果味；
2、雷司令：中等酸度，特點是有礦物氣息；
3、長相思：偏酸，可以理解為檸檬，青草味，搭配海鮮效果很好；
4、灰皮諾：更高的酸度，柑橘水果皮的味道；
5、塞美容，成熟水果的甜味、貴腐酒的御用品種；
6、瓊瑤漿：荔枝和玫瑰的香味十分明確，香氣的殺傷力巨大；
7、莫斯卡托：有青蘋果及花朵香氣，香氣明顯，同樣也是女人的殺器。
所以簡單的方法是：先確定自己喜歡干型的還是甜型的，再根據自己的口味選品種。除了這些以外，白葡萄酒還有一個重要指標，就是酸度。酸度很多人不喜歡，但它是撐起一瓶好酒的標配。
如果你是喜歡酸點的，可以找灰皮諾或者長相思的全干或者半干；喜歡半干的，強烈推薦雷司令的半干，我一直認為最好喝的雷司令是半干型的；喜歡甜味的，就找雷司令或者霞多麗的半甜，甜白；喜歡更甜的，就找貴腐酒、冰酒以及晚收甜白吧；喜歡芳香型的，瓊瑤漿和莫斯卡托是永遠的首選。
2、雷司令的干白是很不錯的，但是大部分新人開始的時候會更容易接受長相思的干白。一方面是果味更濃郁，另一方面是價格更平易近人。很多幾十元的西班牙、智利、意大利長相思、一二百元的新西蘭長相思，品質都很不錯。不過進階的朋友很多人會愛上雷司令。
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