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俗話說：酒場，就是戰(zhàn)場；酒品，亦見人品。作為社會人，你可別小看這一頓飯，可有不少人在上面栽過跟頭。有的人，因?yàn)橐活D飯，得到了在場各位的好感，結(jié)識了人脈；還有的人，因?yàn)橐槐疲恍⌒牡米锪巳恕?/font>
其實(shí)，在醉意朦朧的酒席間，掌握這5個(gè)技巧，再也不擔(dān)心酒局尷尬了。
點(diǎn)菜有譜
一般來說，如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等客人到來后，將菜單供客人查閱邀請他們來點(diǎn)菜。在由你自己點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)該遵循人均一菜比較通用的規(guī)則，菜式講究葷素搭配，有冷有熱，盡量做到全面，多點(diǎn)大眾菜，能夠符合所有人的口味，盡量做到全面。另外，如果你宴請的客戶中，男士較多時(shí)可適當(dāng)加量，多點(diǎn)葷菜，女士較多時(shí)可多點(diǎn)幾道清淡的素菜。
進(jìn)餐有禮
進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)先請客人中長者動筷子。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動筷子，不要在賓客夾菜時(shí)轉(zhuǎn)桌，一次夾菜也不宜過多。切記勿狼吞虎咽，給客人留下貪婪的印象，要細(xì)嚼慢咽，同時(shí)還要做一些力所能及的事情，比如要適時(shí)地關(guān)注桌上的菜是否需要加熱，或者是否需要再加一兩道菜。
敬酒有道
酒滿敬人，茶滿欺人，敬酒時(shí)為表尊敬，應(yīng)將酒杯滿上，右手扼杯，左手墊杯底，酒杯要低于客人的酒杯。敬酒時(shí)也要準(zhǔn)備好祝酒詞，能說到客戶心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的。
喝酒有節(jié)
大多數(shù)酒宴都有一個(gè)主題，即喝酒的目的，赴宴時(shí)應(yīng)環(huán)視一下就座的情態(tài)表情，分清主次，不要單純?yōu)榱撕染贫染疲ソ挥训臋C(jī)會。一旦發(fā)覺自己不勝酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒瘋。
飲酒有品
酒桌上喝什么酒，也能看出一個(gè)人的品味與地位。茅臺集團(tuán)茅仙酒，精選茅臺鎮(zhèn)紅纓子高粱，在兼具傳統(tǒng)醬香酒特性的同時(shí)，提升了入口體驗(yàn)，是一款價(jià)格宜人、工藝精湛、包裝精致、口感更潤、更雅、更香的商務(wù)酒。
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